Crveni kupus - izvor zdravlja

 

Crveni kupus, poznat i kao ljubičasti kupus, sve više dobiva pozornost u svijetu prehrane zbog svojih izvanrednih zdravstvenih prednosti i bogate hranjive vrijednosti. Ova sorta kupusa, s intenzivnom bojom i karakterističnim okusom, postaje omiljeni sastojak mnogih jela diljem svijeta. Uz impresivnu količinu antioksidansa, vitamina i minerala, crveni kupus postaje neizostavan dio uravnotežene prehrane te pruža brojne dobrobiti za zdravlje srca, crijeva, kostiju i više.

Ljubičasti kupus pridonosi jačanju zdravlja srca, poboljšava probavu i jača kosti. Iako ima sličan okus kao i zeleni kupus, ova sorta je bogatija korisnim biljnim spojevima.

Iako ima malo kalorija, ljubičasti kupus sadrži impresivnu količinu hranjivih tvari. Samo jedna šalica nasjeckanog, sirovog, ljubičastog kupusa pruža oko 30 kalorija, više od 50 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina C, te oko sedam grama ugljikohidrata. Osim toga, sadrži i male količine željeza, kalcija, magnezija, fosfora, bakra i cinka.

Istraživanja su pokazala da ljubičasti kupus ima oko 4,5 puta više antioksidansa nego zeleni kupus. Ljubičasti kupus može pomoći u smanjenju upala. Istraživanje je pokazalo da određene sorte ljubičastog kupusa mogu smanjiti upalu crijeva za 22-40%. Listovi kupusa također mogu pomoći u smanjenju bolova u dojkama, oticanju i upali tijekom dojenja zbog povećane količine mlijeka i protoka krvi.

To je vjerojatno zbog prisutnosti antocijana. Studija je pokazala da žene koje redovito konzumiraju hranu bogatu antocijanima imaju 11-32 posto manji rizik od srčanog udara u usporedbi s onima koje konzumiraju manje takve hrane. Viši unos antocijana također može biti povezan s nižim krvnim tlakom i smanjenim rizikom od srčanih bolesti. Budući da ljubičasti kupus sadrži više od 36 vrsta antocijana, odličan je izvor ovog spoja koji je koristan za zdravlje srca.

Ljubičasti kupus može poboljšati rad crijeva i smanjiti upalu. Također je bogat vlaknima, koja održavaju crijeva zdravima i olakšavaju probavu hrane. Netopiva vlakna čine oko 70 posto vlakana u kupusu, dodajući masu stolici i olakšavajući prolaz hrane kroz crijeva. Ostalih 30 posto su topiva vlakna, koja hrane korisne bakterije u crijevima i potiču njihov rast.

Također postoji nekoliko dokaza da konzumacija soka od kupusa može pomoći u liječenju crijevnih čireva u sedam do deset dana. Međutim, potrebna su dodatna istraživanja kako bi se potvrdili ti učinci. 

Ljubičasti kupus je izuzetno svestrano povrće koje se može konzumirati sirovo ili kuhano, i koje se lako uklapa u različite recepte i jelovnike.

Med i cimet - prirodna obrana od mnogih bolesti i tegoba

Mješavina meda i cimeta povećava imunitet ljudskog tijela, te samim time čini tijelo otpornim na mnoge bolesti i ublažava mnoge zdravstvene tegobe.

Za koja sve oboljenja se preporučava mješavina meda i cimeta?

Bolesti srca

• Pomiješajte med i cimet, namažite na kruh i jedite redovito za doručak. Tako se smanjuje kolesterol u arterijama i sprečava srčani udar. Oni koji su već preživjeli srčani udar ovom čudotvornom mješavinom meda i cimeta umanjit će rizik za novi srčani udar. Med i cimet olakšavaju disanje i pojačavaju otkucaje srca.

Opadanje kose

• Protiv opadanja kose pripremite smjesu od vrućeg maslinovog ulja, žlice meda i žličice cimeta. Prije pranja smjesu držite 15 minuta na kosi, a zatim je isperite.

Infekcije mjehura i mokraćnih kanala

• Popijte dvije žlice cimeta pomiješane s žličicom meda u čaši mlake vode. Ovaj rastvor uništava bakterije u mjehuru.

Zubobolja

• Napravite smjesu od žličice cimetovog praha i pet žličica meda i stavite na bolni zub. Radite tako 3 puta dnevno, sve dok zub ne prestane da boli.

Masnoća u krvi (kolesterol)

• Dvije žlice meda i tri male žlice cimetovog praha pomiješajte s 4,5 dl čaja. Ovom mješavinom ćete smanjiti razinu kolesterola u krvi za 10% u roku od 2 sata. Ako ovo uzimate 3 puta dnevno, možete izliječite bilo koje kronično povišenje kolesterola.

Kronični kašalj i prehlada

• Kod uobičajenih ili ozbiljnih prehlada trebalo bi 3 dana uzimati po žličicu mlakog meda sa pola čajne žličice cimetovog praha dnevno. Tako ćete izliječiti kronični kašalj, prehladu i pročistićete sinuse.

Loš zadah

• Ujutro ispirite grlo žličicom meda i cimeta koje ste rastvorili u toploj vodi. Dah će vam biti svjež tijekom cijelog dana.

Probava

• Za bolju probavu prije jela uzmite dvije žličice meda posute cimetovim prahom. To smanjuje kiselinu i olakšava probavu čak i “najtežih” jela.

Protiv starenja

• 4 žlice meda, žlica cimeta u prahu i 3 šalice vode prokuhajte i napravite čaj. Popijte četvrt šalice četiri puta dnevno. Ovo održava kožu svježom i nježnom te sprječava starenje

Med i cimet je lijek za artritis

• Pomiješajte jedan dio meda s dva dijela mlake vode i dodajte čajnu žličicu cimetovog praha. Tom masom nježno masirajte zglobove. Bol se smanjuje poslije jednog do dva minuta.


• Osobe oboljele od artritisa mogu ujutro i navečer piti jednu šalicu vruće vode s dvije žličice meda i jednom čajnom žličicom cimeta. Ako ovo pijete redovito, čak i kronični artritis možete izliječite ili bar ublažite.

Za mršavljenje

• Svakog jutra, pola sata prije doručka, i navečer, prije spavanja popijte med i cimetov prah prokuhan u šalici vode. Tako ćete spriječiti masnoće da se nagomilavaju u tijelu.

Šipak - najučinkovitiji prirodni lijek protiv debljine i povišenog krvnog tlaka

Ukoliko želite u kratkom razdoblju ukloniti masne naslage i očistiti organizam od štetnih tvari, sok od šipka je idealan napitak za vas.

Broj pretilih osoba svakodnevno raste što potvrđuju i mnoga istraživanja. U nedavnom izvješću o zdravlju, Organizacija za ekonomsku suradnju i razvoj sa sjedištem u Parizu i Europska komisija u Bruxellesu izjavili su da se stopa pretilosti više nego udvostručila u zadnjih 20 godina u većini zemalja članica Europske unije.

Ukoliko se i vi već duže vrijeme ne možete riješiti masnih naslaga, pojačajte konzumaciju soka od šipka.

Da ovaj napitak zaustavlja debljanje pokazalo je nedavno istraživanje škotskih znanstvenika. No, osim što pomaže pri mršavljenju, sok od šipka snižava krvni tlak i smanjuje rizik od kardiovaskularnih oboljenja.

'Uopće nema sumnje da šipak uklanja masne naslage, naročito na predjelu trbuha', kazao je voditelj istraživanja dr. Emad Aldujaili.